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Meine veröffentlichten Bücher

Die köstliche Wildkräuterküche

Gesundes aus Natur und Garten

2023, 2. aktualisierte Aufl., 176 S., ca 190 farb. Abb., 1 Tab., geb., 16,5 x 24 cm., 14,95 €

ISBN 978-3-494-01924-6

Viele unserer heimischen Wildpflanzen und Kräuter sind essbar und enthalten wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Wer schon einmal eine Handvoll frische Wildpflanzen unter einen Salat gemischt hat, weiß, wie schmackhaft ein herkömmliches Rezept durch diese kleinen Beigaben wird. Und bunte, essbare Blütenblätter sorgen für einen wahren Augenschmaus. So werden viele Gerichte erst durch Wildkräuter zu einem sinnlichen, gesunden Geschmackserlebnis. Es werden in diesem Buch 125 erprobte Rezepte vorgestellt.

Kostbare Wildpflanzen für Gesundheit und Küche

sicher sammeln - gekonnt verwenden

2023, 3. durchgesehene Auflage, Quelle & Meyer Verlag, 368 S., ca. 410 farbige Abb., 2 Tab., geb., 12x19 cm, geb. 19,95 €

ISBN 978-3-494-011923-9-0

Portraits mit zahlreichen Fotos zu 72 Wildpflanzen, mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und auch für die Gesundheit; mit übersichtlichen Tabellen zu Rezepten und Inhaltsstoffen sowie einem Kalender der Sammelzeiten.

Süßes von Waldbäumen und Wildsträuchern

Auflage 2014, Quelle & Meyer Verlag, 192 S., 230 farb. Abb., 1 Tab.,

geb. 16,5 x 24 cm, jetzt 9,95 €, ISBN 978-3-494-01592-7

155 süße Rezepte mit Früchten, Blüten und Blättern von 22 Waldbäumen und Wildsträuchern. Kurze Pflanzenportraits geben wichtige Sammelhinweise.

Die giftigsten Pflanzen Deutschlands

Kennzeichen – Standorte - Wirkung

1. Auflage 2017, Quelle & Meyer Verlag, 224 S., über 300 farb. Abb., 3 Tab., geb., 12 x 19 cm, 9,95 €, ISBN 978-3-494-01587-0

Von Aronstab bis Zaunrübe werden die 36 giftigsten Pflanzen Deutschlands mit ihren Kennzeichen, Standorten und ihrer toxischen Wirkung umfassend vorgestellt. Es finden sich wissenswerte Informationen über deren Nutzung in der Medizin und Naturheilkunde, die historische Verwendung als tückisches Mordgift, als traditionelles Rauschmittel sowie für allerlei Hexenwerk. Soweit die Gefahr der Verwechslung mit anderen Pflanzen besteht, werden die entscheidenden Merkmale beschrieben.

Spiele im Wald

Über 100 abwechslungsreiche Erlebnis- und Bewegungsideen für Grund- und Vorschulkinder

3. bearbeitete Auflage 2021, Quelle & Meyer Verlag, 136 S., 320 farb. Abb., 7 Tab., kart., 21 x 29,7 cm, 19,95 €, ISBN 978-3-494-01871-3

Kinder sind die geborenen Entdecker; sie sind wissbegierig, spielen und bewegen sich gern. Die in diesem Praxisbuch vorgestellten über 100 Spiele sind so konzipiert, dass Lehrkräfte und Gruppenbetreuer ohne großen Aufwand – je nach Zielsetzung – stets ein geeignetes Spiel zur Hand haben, wenn es darum geht, zu allen Jahreszeiten Naturkenntnisse der unterschiedlichsten Art zum Thema Wald zu vermitteln – meistens verbunden mit Bewegungsaufgaben, so dass auch die sportliche Betätigung nicht zu kurz kommt. Frische Luft gibt es gratis dazu!

Pflanzen und Tiere in der Stadt

Suchen - Erkunden - Erleben

Mit 55 Spiel- und Erlebnisideen

1. Aufl. 2017, Quelle & Meyer Verlag, 200 S., 563 farb. Abb., 4 Tab., kart., 21 x 29,7 cm, jetzt 9,95 €, ISBN 978-3-494-01683-2

Auch in Städten können Kinder die faszinierende Welt unserer heimischen Natur erkunden. Neben den am häufigsten vorkommenden Pflanzen werden auch zahlreiche Tiere vorgestellt, die bei Tag in der Stadt anzutreffen sind. 55 Spiel- und Erlebnisideen ergänzen die reich bebilderten Informationen und sind so konzipiert, dass die Kinder ihr neu erlerntes Wissen direkt umsetzen können.

https://www.vielfalt-der-natur.de/mit-kindern-auf-entdeckungstour/

Weitere Veröfffentlichungen / Broschüren /

Bestimmungskarten / Quartette

55 Wildpflanzen im Portrait

Broschüre

2. Auflage 2020, 116 Seiten, vierfarbig, zahlreiche Abbildungen und Fotos

Für eine Schutzgebühr von 2,- € zu beziehen bei: Natur- und Umweltschutz-Akademie des Landes Nordrhein-Westfalen (NUA), Siemensstraße 5, 45659 Recklinghausen

"Ein Holunderbusch im Garten ist so wertvoll wie eine ganze Apotheke", hieß es früher. Viele unserer Wildpflanzen wurden schon seit Urzeiten als Heilpflanzen oder zur Zubereitung von Speisen genutzt. Aus dem Leben der Menschen waren viele Pflanzen nicht wegzudenken. Der Wert von Wildpflanzen als wichtiger Bestandteil unseres Naturhaushalts und als geschätzte Heil- oder Gewürz-pflanzen gerät jedoch mehr und mehr in Vergessenheit. Mit diesen 55 spannend und einfühlsam verfassten Wildpflanzenportraits soll diesem Trend entgegengewirkt werden.

Bestimmungskarten:

Die Knospen heimischer Laubgehölze

Die Blüten heimischer Laubgehölze

Blütenpflanzen am Wegesrand

Quelle & Meyer Verlag, alle Karten sind drucklackiert, genutet, 6 Seiten, gefalzt im Format 9,5 x 20 cm, 3,95 €

ISBN 978-3-494-01605-4 / ISBN 978-3-494-01606-1 /

ISBN 978-3-494-01615-3

Heimische Obstbäume im Vergleich

10,5x21 cm, 5,95€

Wer diese Bestimmungskarten dabei hat, ist fein raus! Er kann sofort anhand von typischen und aussagekräftigen Fotos erkennen, um welches Gehölz oder welches Kraut es sich handelt. Alle Fotos sind so angeordnet, dass sie einen direkten Vergleich ermöglichen. Klein, handlich, strapazierfähig und preiswert: Die jahreszeitlich passende Bestimmungskarte ist rasch in jeder Jackentasche verstaut.

Naturquartette:

Heimische Laubbäume

Blütenpflanzen

Heimische Obstbäume

Quelle & Meyer Verlag, 32 Spielkarten, Format: 59 x 91 mm, inkl. Infoblatt mit Spielregeln und interessanten Informationen zu jeder Art, je 5,95 €

Im Kartenspiel Heimische Laubbäume werden von acht unserer wichtigsten heimischen Laubbäume in aussagekräftigen Fotos jeweils das Erscheinungsbild, Blatt, Frucht und Rinde vorgestellt.

Das Kartenspiel Blütenpflanzen zeigt jeweils 32 heimische Arten in hochwertigen Naturfotos.

Die Kartenspiele eignen sich - über klassische Quartettspiele hinaus - zur spielerischen Vermittlung von Artenkenntnis unserer Flora.

Das Naturquartett Heimische Obstbäume zeigt in brillianten Aufnahmen die verschiedenen heimischen Sorten.

Ein Außerirdischer im Museum

Kleiner Familienführer zu Kulturlandschaften und Lebensräumen im LWL-Freilichtmuseum Detmold

(Materialien des LWL – Freilichtmuseums Detmold)

2014, Broschüre A5, 1. Auflage 2014, 63 S., Taschenbuch, zahlreiche Fotos, ISBN 978-926160-52-2

Für eine Gebühr von 5,- € zu beziehen im LWL-Freilichtmuseum Detmold, Krummes Haus,

32760 Detmold

Zunächst ist die kleine Ameise Fips ganz erschrocken, als direkt neben ihr ein Raumschiff landet. Doch sie lässt sich darauf ein, den Außerirdischen ROT durch das LWL-Freilichtmuseum Detmold zu führen. Dabei zeigt Fips ihm, wie die Menschen vor 100 Jahren die Kulturlandschaft genutzt haben und erzählt von vielfältigen Lebensräumen der Tier- und Pflanzenwelt.